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本人雖混跡于雪茄行業(yè)時(shí)間不算長(cháng)，但是工作需要對雪茄知識都做過(guò)比較深層次的了解，下面給大家列出個(gè)人認為做的最詳細全面的雪茄知識，供各位茄友參考。文章比較長(cháng)，可以收藏后慢慢看！

一：長(cháng)度

在國際市場(chǎng)上，古巴雪茄的長(cháng)度是以英寸（Length）來(lái)計算的，1英寸約等于2.54厘米，由于英寸是國際丈量單位，顧不作深入討論。個(gè)人認為，一般5到6寸長(cháng)的雪茄可以視為標準長(cháng)度，而少于5寸則為短型雪茄，超過(guò)6寸的可以劃歸為長(cháng)型雪茄（純屬個(gè)人劃分）。

一般說(shuō)來(lái)，偏長(cháng)型的雪茄，抽的時(shí)候前中段會(huì )比較容易捕捉味道，越往后味道越差（苦味加重），而往往到后段又由于濕度不斷加大，整體口感受到影響；偏短型的雪茄在味道上則與前者有些不同，初入時(shí)口感上比較飽滿(mǎn)是它的特點(diǎn)，但是焦油味會(huì )來(lái)得比較早，因而不如長(cháng)形雪茄享受的時(shí)間長(cháng)。然而，用長(cháng)度來(lái)衡量一支雪茄的味道是不準確的，雪茄的味道跟采用的煙葉和制作的工藝關(guān)系很大，所以有的雪茄天生短小好抽，而有的雪茄越長(cháng)越給力，具體必須視款式而定。

舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，HOYO旗下的小羅伯圖是4寸的長(cháng)度，而同為旗下的E2則是4.9寸的長(cháng)度，兩者環(huán)徑均是50，味道上區別也不是很大，但是小羅伯圖會(huì )比E2更早進(jìn)入焦油味階段，同時(shí)間點(diǎn)燃二者，抽的人會(huì )因為難以忍受小羅伯圖的苦焦油味和后段過(guò)熱的茄體而提前放下它（但是不否認小羅伯圖同樣美味），E2則堅持得更久一些……同樣的例子還有不少。

不過(guò)，不排除有的雪茄越到后段越精彩，比如說(shuō)潘趣旗下某些款式的雪茄就是典型的大器晚成型，越抽到后面效果越非同凡響；同樣，世界之王的小咖啡杯在后段也是非常豐富精彩的，但是前提要保養得當。

個(gè)人認為，初次涉足雪茄的人，最好選用中等長(cháng)度的雪茄，太長(cháng)的雪茄會(huì )讓你難以接受，而過(guò)短的雪茄則讓你意猶未盡。

二：環(huán)徑

雪茄的直徑通常以“環(huán)徑”來(lái)計算，簡(jiǎn)稱(chēng)“環(huán)”，英文“Ring Guage”，1環(huán)=0.39毫米。說(shuō)某某雪茄50環(huán)，就是指該雪茄有“50環(huán)”那么粗，換算成毫米就是19.84毫米，依此類(lèi)推。大體說(shuō)來(lái)，環(huán)徑對于雪茄的影響是很直觀(guān)的，往往在同一長(cháng)度上，環(huán)徑越粗，用的煙料也相對越多，同比環(huán)徑越小的雪茄，用的煙料也會(huì )偏少，所以無(wú)論從選料上、發(fā)酵上還是制作上都各不相同，因而哈巴諾斯公司將同一品牌旗下的雪茄根據長(cháng)度、環(huán)徑區分為不同的款式是有一定道理的。

比如說(shuō)，玻利瓦爾旗下的小皇冠和皇家皇冠，兩者幾乎都是5寸長(cháng)，但是小皇冠是42環(huán)的標準尺寸，皇家皇冠是50環(huán)的大胖子，前者味道偏烈，后者味道偏淡，盡管都是以濃郁著(zhù)稱(chēng)的玻利瓦爾牌雪茄，但是很明顯兩者使用了不同種類(lèi)、不同數量的煙料，以至產(chǎn)生了不同口感，體驗上各有千秋。

另外，環(huán)徑粗的雪茄，煙量一般偏大，對于初入茄門(mén)的朋友來(lái)說(shuō)，可能更容易暈茄，這視個(gè)人情況而定。如果抽雪茄的時(shí)候有暈茄現象（胸悶、冒汗、頭暈），請馬上放下雪茄，到戶(hù)外呼吸新鮮空氣，盡量保持通風(fēng)，而如果能睡上一覺(jué)就更好了。

通常情況下，古巴雪茄的環(huán)徑普遍有一定的規律，單從價(jià)格上來(lái)講，越粗的古巴雪茄往往越貴。然而，對比美國、多米尼加、洪都拉斯等國的雪茄而言，古巴雪茄普遍偏細，總體規格和味道比較忠于傳統。

三：款型

普通情況下，低于4寸的雪茄很少有粗環(huán)徑的，而超過(guò)6寸的雪茄普遍環(huán)徑都不會(huì )太細。低于4寸的雪茄，普遍有30-40環(huán)的環(huán)徑，而超過(guò)5寸的雪茄，粗細相對不一。

下面從外觀(guān)說(shuō)說(shuō)比較常見(jiàn)的雪茄款型。

通常，所謂“細長(cháng)型”雪茄是指那種環(huán)徑偏低，相對長(cháng)度偏長(cháng)的雪茄，代表性的雪茄是長(cháng)矛款型、帕爾瑪型和朗斯代爾款型，比如說(shuō)高希霸的Lanceros（7.5長(cháng)、38環(huán)）、帕塔加斯898（6.8長(cháng)、43環(huán)）等等。

相對的，“粗胖型”雪茄則是指那種環(huán)徑偏大，但長(cháng)度偏短的雪茄，這樣的雪茄大多是短魚(yú)雷款型、羅伯圖款型（羅伯圖，英文“Robusto”，俗稱(chēng)“蘿卜”或“羅拔圖”）。大家常說(shuō)的RASS（雷蒙阿萬(wàn)斯特別精選，4.9長(cháng)、50環(huán)）、好友E2（4.9長(cháng)、50環(huán)）、帕塔加斯D4（4.9長(cháng)、50環(huán)）就是羅伯圖款型的雪茄；而短魚(yú)雷一般是指的比利高型雪茄（頭尖且粗胖）。

另外，還有一些特殊尺寸的雪茄，比如說(shuō)短小型的米奴托尺寸，一般只有不到4.5寸的長(cháng)度和40環(huán)左右的直徑，這類(lèi)雪茄抽起來(lái)時(shí)間相對較短，但是味道都不會(huì )太差，唯一的缺點(diǎn)是大部分需要養；比如說(shuō)經(jīng)典的伯爵尺寸，一般在許多珍藏版雪茄里比較常見(jiàn)，羅密歐與朱麗葉的伯爵限量版是其中的佼佼者；比如說(shuō)“金子塔”尺寸，和魚(yú)雷外形類(lèi)似，但是頭部更尖，一般所用的煙料也越上乘，外觀(guān)漂亮、適合送禮；比如說(shuō)麻花狀的盤(pán)蛇，三支雪茄扭成麻花扎在一起，必須拆開(kāi)一支一支的抽，目前古巴只有帕塔加斯工廠(chǎng)還在生產(chǎn)這種雪茄，而以前大衛杜夫也曾生產(chǎn)過(guò)；還比如說(shuō)“迷你型”、“俱樂(lè )部型”、“普里圖型”，都屬于小型雪茄，由于填充的煙料比較單一，味道上也相對單一，隨口抽抽還行，不推薦進(jìn)階人士品嘗。

實(shí)際上，每一款雪茄都會(huì )有自己專(zhuān)屬的款型名詞，古巴雪茄的款式如果一一統計，簡(jiǎn)直可以編一本書(shū)了。因而，大家也不必款款都將其對號入座，新入茄門(mén)的話(huà)，只要記幾款經(jīng)典尺寸就可以了，其他尺寸可以后期再品嘗。

這里需要記得的款型是：賓麗、小皇冠、皇冠、羅伯圖、小羅伯圖、魚(yú)雷、丘吉爾。

賓麗是微型長(cháng)矛，通常有標準的5寸長(cháng)，但是環(huán)徑卻在40環(huán)以下、35環(huán)以上，小巧宜人，普遍采用的是機器制作，所以味道上自然不會(huì )很出色，但是價(jià)格十分便宜，可供1小時(shí)以?xún)绕穱L。

小皇冠可以說(shuō)是黃金尺寸了，標準的5寸長(cháng)和標準的42環(huán)徑，大多數為手工制作，此款煙葉的發(fā)酵時(shí)間雖然比較短，但是很有陳年潛力，大多數古巴品牌都會(huì )有小皇冠，它的價(jià)格略高于賓麗和迷你皇冠，陳年價(jià)值普遍也高于較小尺寸的雪茄，一支小皇冠大約可以供1小時(shí)品嘗。

皇冠尺寸一般是指那種長(cháng)度為5.5寸左右，但是環(huán)徑仍然為42環(huán)的雪茄，如果超過(guò)這個(gè)環(huán)徑，那么就屬于大皇冠了（非雙皇冠）。這種尺寸的雪茄似乎最近很少見(jiàn)了，能買(mǎi)到的只有少數品牌，然而由于在尺寸上屬于分水嶺，圍繞著(zhù)經(jīng)典的55/42產(chǎn)生了許多變種款式，所以仍然需要記住它們?；使诔叽绲难┣岩话憧晒?小時(shí)以上品嘗。

羅伯圖是雪茄中的一個(gè)經(jīng)典尺寸，時(shí)下非常流行，它們通常是4.8-5.0寸長(cháng)，48-50環(huán)，大多數是49/50。準確的說(shuō)，用尺量著(zhù)有2厘米粗（19.84毫米）的茄子，一般都可以說(shuō)成“有蘿卜那么粗”，在此條件下不超過(guò)135毫米長(cháng)的，基本上也都屬于蘿卜大家族。羅伯圖口感渾厚，煙氣大且厚重，持在手中粗壯有力，因而又稱(chēng)之為“硬漢”、“壯漢”。最近，由非最新評出的古巴八大蘿卜（產(chǎn)量大、普及率高、非限量版）有：高希霸羅伯圖，玻利瓦爾皇家皇冠，雷蒙阿萬(wàn)斯精選，皇牌特選，好友E2，帕塔加斯D4，羅密歐與朱麗葉短丘，胡安特別2號（這個(gè)有待爭議）。相對應的，小羅伯圖通常是指那種環(huán)徑一樣，但是長(cháng)度偏少20%的短型羅伯圖，代表之作有HOYO小羅伯圖、君特歐小羅伯圖（似乎是最近剛推出的），而蒙特旗下的小艾德蒙多則不在此列。一般羅伯圖尺寸可以提供1小時(shí)以上的品嘗時(shí)間。

魚(yú)雷款式顧名思義，它看起來(lái)很像魚(yú)雷，頭身粗大，尾部收攏變尖變窄，古巴大牌雪茄里幾乎都有魚(yú)雷尺寸。魚(yú)雷尺寸是古巴雪茄里的經(jīng)典之作，一般都會(huì )比羅伯圖略粗2環(huán)，長(cháng)度也接近郎斯代爾，有些品牌還生產(chǎn)短魚(yú)雷和加長(cháng)型魚(yú)雷，這些雪茄給人的體驗自然都十分珍貴。魚(yú)雷型的雪茄往往價(jià)格偏高，普遍高于羅伯圖（至少高出25%），除了煙料比較好的原因外，就是手工卷制一支魚(yú)雷需要很高超的技術(shù)，好的魚(yú)雷雪茄簡(jiǎn)直就是一件純手工的工藝品。要干掉一支魚(yú)雷，恐怕需要將近2個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

丘吉爾尺寸略小于雙皇冠，它有標準的7寸長(cháng)和47環(huán)，這樣完美的比例也只有小皇冠能與之媲美，許多良優(yōu)品牌都含有這個(gè)尺寸的雪茄，一般是進(jìn)階級別的雪茄客才抽，味道上自然是難以言喻。相對普通的羅伯圖雪茄而言，丘吉爾雪茄可以被視為其加長(cháng)版，而很有意思的是，羅密歐與朱麗葉旗下的短丘吉爾正是地地道道的一款羅伯圖。要品嘗丘吉爾尺寸的雪茄，請準備好至少2個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

四：口感與味道

一般來(lái)說(shuō)，雪茄越長(cháng)越大，滋味越豐富，而越短越細，味道則越貧乏，不過(guò)這些說(shuō)法都是理論上的。古巴雪茄每一個(gè)品牌都自己獨特的味道，在不考慮尺寸的大小長(cháng)短的條件下，味道也因人而異。

所謂“濃郁度”，指的是雪茄給人的口感，到底是清淡還是深厚，一般都可以在濃郁度上得到參考。

通常，初入門(mén)者盡量選用清淡型雪茄，但是也不要將濃郁型雪茄視為進(jìn)階目標。說(shuō)真心話(huà)，進(jìn)階和濃郁度無(wú)關(guān)，只跟個(gè)人口味有關(guān)，有人天生喜歡清淡，有人天生喜歡濃郁。

也許剛入茄門(mén)的人并不知道自己該選擇何種雪茄來(lái)對自己的胃口，所以他們會(huì )向過(guò)來(lái)人討教，或者選擇嘗試百草……其實(shí)在這個(gè)問(wèn)題上，我是選擇了后者，這主要是考慮到雪茄這種東西是很個(gè)人化的，不一定雪茄達人所推崇的口感就一定適合自己，而且嘗試百草也有一定樂(lè )趣。但是，嘗試百草也有一些遺憾，如果要強調陳年和保養，短時(shí)間內是不可能讓雪茄發(fā)揮出它的極致口感的，你只能找到它的主線(xiàn)或者大概，這和達人們的陳年雪茄有很大的區別。因而，要想嘗到更加細致的味道，必須堅持陳年的道路……至少你得讓雪茄度過(guò)第一成熟期（關(guān)于成熟期的知識請參考其他相關(guān)的保養文章）。

建議剛入手的雪茄，在標養環(huán)境中放置至少3-4周再做第一次品嘗，盡管這樣并不科學(xué)，但是卻可以大概掌握到你盒中的雪茄狀況，對其他保養中的雪茄大有好處。

下面有個(gè)很有意思的統計。

前段時(shí)間我曾做過(guò)一個(gè)味覺(jué)統計，有59位經(jīng)常抽雪茄的朋友參與了投票（28項，每人限投5項）。結果顯示，奶油（28票）、咖啡（25票）、焦糖（24票）分別占居了前三甲的位置。通過(guò)觀(guān)察數據得出，實(shí)際上三者都是我們身邊很容易嘗到的普通食材，但是大家卻仍然追捧、喜愛(ài)有加，能在雪茄的煙草中獲得熟悉的味覺(jué)體驗，恐怕也是高得票率的原因之一。

相對的，諸如白胡椒、楓糖、紅糖水、苦杏仁、海水這樣的味道，得票都沒(méi)有超過(guò)2票，由于這些食材在現實(shí)中很少被我們刻意嘗到，因而表現在雪茄中自然難以被人們所重視和喜歡。

大體說(shuō)來(lái)，一支普通的古巴雪茄，只要保養得當，給你的味覺(jué)體驗一般會(huì )超過(guò)3種，前中后的變化也是比較明顯的。一些咖啡味為主的雪茄，會(huì )在前中段有很濃郁的自然咖啡豆味；而一些以木味為主打的雪茄，則在前段很容易捕捉到木頭屑或者木片香；而那些中段或者后段迸發(fā)出甜味的雪茄，由于瞬間刺激了我們的幸福味蕾，也能被人們深刻地記憶在腦海里。

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